765e6b976f31

Пахлава

Очень удачный рецепт пахлавы.
Мои родные просто обожают эту восточную сладость.
Я готовлю её 1 раз в месяц, только из-за того, чтоб самой не прибавить в весе.


А рецепт не такой уж сложный:
300гр сливочного масла порубить ножом с 3 стаканами муки, добавить 3 желтка, порубить.
Затем смешать 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом с 300 гр сметаны.

Соединить и порубить всё вместе.
Из этого рубленного теста сделать 3 шарика и положить в морозильную камеру на 10-15 минут.
За это время можно приготовить начинку для пахлавы:
5 белков взбить в пену.
Добавить 2 стакана сахара. Взбить.
Мелко рубленные 300гр грецкие орехи аккуратно перемешать с полученным безе.
Итак начинаем волшебный процесс.
Раскатываем 1 шарик в лепёшку и укладываем на противень, предварительно обсыпанный мукой.
На этот 1 корж выкладываем первую половину безе с орехами.
Раскатываем 2 лепёшку и процесс повторяется.

Затем, раскатав 3 шарик в лепёшку и уложив его сверху, промазываем двумя оставшимися желтками всю поверхность будущей пахлавы.
Далее выбираем длинный нож и разрезаем на ромбы нашу заготовку.

В центр каждого ромбика положим   половинку или четвертинку грецкого ореха.

Выпекаем при 220градусов ровно 15 минут.
Вытаскиваем наш полуфабрикат только для того чтоб чуть- чуть полить мёдом (растопите его на водяной бане- если  он густой!).
Укладываем в духовку ещё на 10 минут.

Пахлава готова.

Приятного аппетита!

Запись опубликована автором в рубрике Кулинария с метками , , .

Об авторе Светлана Евгеньевна

Родилась в Баку. Окончила АЗИ Нефтехим в 1982году. Параллельно с институтом 2 года училась на закройщика. После окончания института работала в Нальчике инженером по труду на заводе высоковольтного оборудования. Мечтала быть учителем по труду. И, в 1985году начала свою педагогическую деятельность в городе Нягань, Уже много лет я работаю в школе №4, в кабинете №208. У меня есть сын Сергей, администратор моего сайта, муж- буровик. В моём роду- прабабушка Татьяна, бабушка Ольга, и сейчас мама моя- Вера- все любили шить, вязать, вышивать. Наверное,я думаю, тяга к рукоделию у меня от них! А "черпаю" вдохновениея - от всего прекрасного, красивого, чудесного... Этим чудесным может быть и картинная галерея, Эрмитаж, прекрасный вид- на природе- от заката до рассвета, в любое время года; изумительные стихи А.С.Пушкина...

Пахлава: 18 комментариев

  1. 銉戙兗銈兗銆€涓囧勾绛嗐€€銈姐儘銉冦儓 銈儶銈搞儕銉€€113010銆€銉┿儍銈儢銉┿儍銈疓T銆愰€佹枡鐒℃枡銉诲悕鍏ャ倢銈点兗銉撱偣銉汇儵銉冦償銉炽偘鐒℃枡銆戙€屻儢銉

    Today, while I was at work, my cousin stole my iphone and tested to see if it can survive a thirty foot drop, just so she can be a youtube sensation. My apple ipad is now destroyed and she has 83 views. I know this is totally off topic but I had to share it with someone!

  2. 銆愩儩銈ゃ兂銉?0鍊嶃€€300 鍐嗐偑銉曘偗銉笺儩銉炽亗銈娿€戙儝銉囥偑銉偒銉炪儎 銉┿儠銉嶃偣 妯瀷銉堛兗銉堛儛銉冦偘 銉栥儶銉笺儠銈便兗銈?HIDEO WAKAMATSU浜烘皸 銉°兂銈?鐢锋€х

    Wow that was strange. I just wrote an very long comment but after I clicked submit my comment didn’t appear. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Regardless, just wanted to say excellent blog!

  3. 涓夎彵闆绘 妤嫏鐢ㄣ偍銈偝銉?2011骞?11鏈堢櫤澹层€€銆愭柊鍨嬪紡銉绘柊瀹氫尽銆戔櫔 PSZ-ERP80SKC 搴婄疆 鍗樼浉 200v 3棣姏 锛?锝嬶綏锛?瓒咃綖鐪併偍銉嶁櫔 銈广儶銉狅讥锛层€€銈

    I do consider all of the ideas you’ve offered on your post. They’re really convincing and will certainly work. Nonetheless, the posts are very short for beginners. May you please extend them a little from next time? Thanks for the post.

  4. 銆旀尟琚栥儸銉炽偪銉€曘€旀垚浜哄紡銉兂銈裤儷銆曪紙涓€鑸儸銉炽偪銉?2鏈堬綖11鏈堬級銆庡線寰╅€佹枡鐒℃枡 銆忥紙銉曘儷銈汇儍銉堬級銆旇哺琛h 璨歌。瑁?璨搞仐琛h

    Hi there! Quick question that’s completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My weblog looks weird when browsing from my iphone4. I’m trying to find a theme or plugin that might be able to fix this problem. If you have any recommendations, please share. Cheers!

  5. 銉斻兂銈兗锛嗐儉銈ゃ偄銉?銉斻兂銈兗锛嗐儉銈ゃ偄銉?璨″竷 銈ㄣ儕銉°儷瑾裤儠銈°偣銉?璨″竷 銉斻兂銈兗锛嗐儉銈ゃ偄銉?Pinky&Dianne 銈炽兗銉┿儷銉斻兂銈?銉┿儍銉斻兂銈扮劇

    With havin so much content and articles do you ever run into any issues of plagorism or copyright violation? My website has a lot of exclusive content I’ve either authored myself or outsourced but it appears a lot of it is popping it up all over the internet without my authorization. Do you know any ways to help prevent content from being ripped off? I’d really appreciate it.

  6. 鍗掓キ寮?琚?銉兂銈裤儷 銈汇儍銉?(RR646)绱恒€€杓銇墶涓?鍗掓キ寮?銉兂銈裤儷 銇亱銇?銉忋偒銉?鐫€鐗?銉曘儷銈汇儍銉?璨歌。瑁?銇点倞銇濄仹 銉曘儶銈姐儑 濂?琚淬€€銇嬨

    I’m not certain the place you are getting your information, but great topic. I must spend a while learning much more or working out more. Thanks for fantastic info I was in search of this info for my mission.

  7. 銆愨槄SALE瀵捐薄鍟嗗搧鈽呫€戙€怌ITRUS/銈枫儓銉┿偣銆戙偡銉偗锛嗐偝銉冦儓銉?銉戙兗銉粯銇?銉濄兂銉濄兂 銈广儓銉笺儷 銆怭earl PomPom Big CT14022銆?銈广偒銉笺儠 銉撱兗銈?銈广儓銉笺

    Great post. I was checking continuously this blog and I’m impressed! Extremely useful info particularly the last part 🙂 I care for such info much. I was seeking this certain info for a very long time. Thank you and good luck.

  8. 銈炽兗銉?COACH 銉堛兗銉?銉愩儍銈?鏂溿倎鎺涖亼 F36054 IME8Y 銉愩偆銈儵銉?銉°偪銉儍銈?銈儹銈广偘銉偆銉?銉偠銉?銉熴儖 銈炽兗銉?銉夈兗銉?銈点儍銉併偋銉?銉栥儵銉冦偗/銉栥儹銉

    Amazing blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A theme like yours with a few simple adjustements would really make my blog jump out. Please let me know where you got your design. Thanks a lot

  9. 瑕宠憠妞嶇墿 閫犺姳 鍏夎Е濯?銈ゃ兂銉嗐儶銈?銈般儶銉笺兂 銈ゃ儫銉嗐兗銈枫儳銉炽偘銉兗銉?妞嶇墿 浜哄伐瑕宠憠妞嶇墿 闁嬪簵绁濄亜 銉儞銉炽偘 銇娿仐銈冦倢 銈儠銈c偣 銈般儶

    I’m impressed, I must say. Rarely do I encounter a blog that’s both equally educative and interesting, and let me tell you, you’ve hit the nail on the head. The issue is something which too few people are speaking intelligently about. Now i’m very happy I came across this in my hunt for something concerning this.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *