DSC07534

Аджика из помидор

Такую чудо аджику можно быстро приготовить или заготовить на зиму.

Продукты: 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 2 шт. красного острого горького перца, 100 гр сахара, 100 гр соли, 100 мл растительного масла, 100 мл уксуса 9%  (можно яблочного)

Приготовление: пропустить через мясорубку

помидоры, перец, чеснок.

DSC07519

Переложите в кастрюлю в толстыми стенками, добавьте сахар, соль, растительное масло.

Нашу вкусную аджику необходимо варить (после закипания!) 40 минут (на среднем огне).

Теперь выключите плиту и налейте в кастрюлю уксус 9%. Размешайте!

Аджику  разложите по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.

DSC07531
Острая и вкусная аджика готова.
Приятного аппетита!

Запись опубликована автором в рубрике Кулинария с метками , .

Об авторе Светлана Евгеньевна

Родилась в Баку. Окончила АЗИ Нефтехим в 1982году. Параллельно с институтом 2 года училась на закройщика. После окончания института работала в Нальчике инженером по труду на заводе высоковольтного оборудования. Мечтала быть учителем по труду. И, в 1985году начала свою педагогическую деятельность в городе Нягань, Уже много лет я работаю в школе №4, в кабинете №208. У меня есть сын Сергей, администратор моего сайта, муж- буровик. В моём роду- прабабушка Татьяна, бабушка Ольга, и сейчас мама моя- Вера- все любили шить, вязать, вышивать. Наверное,я думаю, тяга к рукоделию у меня от них! А "черпаю" вдохновениея - от всего прекрасного, красивого, чудесного... Этим чудесным может быть и картинная галерея, Эрмитаж, прекрасный вид- на природе- от заката до рассвета, в любое время года; изумительные стихи А.С.Пушкина...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *